中医有句老话：“千寒易除，一湿难去。”脾为后天之本，主运化，简单说就是你的“内在发动机”。这时候，吃对东西就是最直接有效的调理方式 —— 不仅排湿，还能养好你的脾胃。
入伏期间，吃什么能排湿健脾？这一篇文章，把答案讲得清清楚楚。
一、入伏健脾祛湿的8种常见好食材
1、薏米 —— 排湿“第一粮”
薏米能渗湿利水、健脾祛湿，还能强化肠道，调节消化系统。最适合浮肿、体沉、湿疹、关节疼痛的人。建议每天用它煮粥或焖到饭里，清香又有口感。但是体质偏寒的人别长期单独食用，搭配温和的食物更好。
2、赤小豆 —— 护脾又清热
和红豆不同，赤小豆偏微寒，适合湿热体质，尤其适合夏天湿气重、皮肤爱长疹子的人。薏米+赤小豆煮水，是夏季最受欢迎的“祛湿CP”。
3、山药 —— 补脾养胃好伙伴
有人一到入伏吃不下饭，不是天气问题，是脾虚了。山药口感绵软、性质平和，可以温补脾胃，又不会上火，非常适合胃口差又想调理的人。可煮汤、炖粥，甚至蒸来蘸点蜂蜜，更容易入口。
4、莲子 —— 健脾同时还能安神
很多人一入伏不仅身体湿气重，还变得烦躁、失眠。这时，吃点莲子刚刚好。它不光健脾，还能安神、清心火。搭配百合煮粥，一碗下去，晚上都睡得沉。
5、茯苓 —— 平价养生“小灵芝”
茯苓是很多老中医的“私藏药食两用好物”。可以健脾、利水、安神，不管是煲汤、煮粥、熬糖水都非常合适。对老年人、久坐党、泡在空调房里的上班族，尤其友好。
6、扁豆 —— 四季可用，健脾专精
白扁豆属于“益气健脾专用豆类”，在健脾、祛暑方面特别有优势。有些人一到伏天就容易腹泻吃不下饭，这就是脾胃虚弱惹的祸。白扁豆配小米、山药炖粥，是一道非常棒的入伏靓粥。
7、冬瓜 —— 利水排湿小能手
入伏湿热型体质的人特别容易水肿、发胖，冬瓜是最佳选择之一。它利尿，含水丰富，几乎无糖，清热祛湿不升糖。炖排骨、煮汤、清炒都好吃，但注意少放盐。
8、生姜 —— 唤醒脾阳“火力”
别小看一片姜，它有叫醒脾胃阳气的作用。入伏清晨空腹喝一点姜茶，能帮助身体从“懒洋洋”转向“工作状态”。也可以在煮粥时扔上两片，让你整天暖起来，脾胃自然动力十足。
二、简单搭配，教你轻松打开“排湿食疗局”
推荐1：薏米赤小豆粥
材料：薏米30g + 赤小豆30g + 山药适量
做法：提前泡水，煮粥至软糯即可。每天早餐来一碗，排湿效果超赞。
推荐2：冬瓜茯苓排骨汤
材料：冬瓜切块、茯苓15g、排骨适量，慢炖1.5小时
功效：养脾利水，适合午餐或晚饭喝一碗，清爽不油腻。
推荐3：白扁豆山药粥
材料：小米50g、白扁豆30g、山药100g
做法简单，煮熟即可食，可作为早午餐搭配主食一起吃。
入伏吃什么可以排湿健脾？其实答案就在我们每天的餐桌上。只要合理搭配，科学饮食，湿气自然会慢慢排出，脾胃也会越来越健康。
