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苦瓜可以降血糖吗?

苦瓜可以辅助降血糖,尤其适合血糖偏高或糖尿病前期人群日常食用。苦瓜中含有苦瓜皂苷和多肽类物质,被称为“植物胰岛素”,有助于改善胰岛素敏感性,调节血糖代谢。研究表明,适量食用苦瓜有助于稳定餐后血糖,减缓血糖上升速度。不过,苦瓜并不能替代药物治疗,仅作为膳食辅助。

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