粗纤维是什么？
粗纤维是传统营养学中对植物性食物中不易被人体消化吸收的纤维成分的统称，包括可溶性纤维（如果胶、β-葡聚糖）和不可溶性纤维（如纤维素）。不可溶性纤维（如粗纤维）吸水膨胀，刺激肠道蠕动，预防便秘；可溶性纤维（未被粗纤维涵盖）作为益生元，喂养肠道有益菌。粗纤维还有延缓糖分吸收，辅助控血糖（尤其对糖尿病患者重要）；结合胆固醇排出，降低心血管疾病风险的作用。
回答于
粗纤维是传统营养学中对植物性食物中不易被人体消化吸收的纤维成分的统称，包括可溶性纤维（如果胶、β-葡聚糖）和不可溶性纤维（如纤维素）。不可溶性纤维（如粗纤维）吸水膨胀，刺激肠道蠕动，预防便秘；可溶性纤维（未被粗纤维涵盖）作为益生元，喂养肠道有益菌。粗纤维还有延缓糖分吸收，辅助控血糖（尤其对糖尿病患者重要）；结合胆固醇排出，降低心血管疾病风险的作用。
