谷雨前后吃香椿：
历史文献显示，早在汉朝时期，勤劳聪慧的中国人已开始在春季食用香椿芽。新鲜的香椿芽富含糖分、蛋白质、维生素C以及胡萝卜素，其具有健胃、理气、止泻、润肤及增强免疫力的多重功效。营养学家指出，以紫色为主的香椿芽营养价值更为突出。健康饮食专家提醒，若您有荨麻疹、丹毒、湿疹、中风或惊厥等疾病，春季应避免食用香椿，以防导致旧病复发。
谷雨防病吃韭菜：
韭菜内富含的硫化物不仅具备抗菌消炎的能力，还能有效增强免疫系统。而且，韭菜在预防与治疗便秘、大肠癌、冠心病、动脉硬化等方面也发挥显著调节作用。它与猪肉的搭配更为适宜，有助于提升猪肉中维生素B1的吸收效率。
喝谷雨茶养生：
在福建地区，许多茶客有在谷雨时节饮用谷雨茶的传统。谷雨茶又被称为雨前茶，正是谷雨期间采摘的春茶，亦称为二春茶。此时采摘的茶叶不仅色泽诱人、香气四溢，还富含丰富的维生素和氨基酸。因其高营养价值，倍受茶客们的喜爱与追捧。
春季养肝吃菠菜：
春季时肝火容易亢奋，而性质甘凉的菠菜具有润肠、平肝与清导体内毒素的功效。春季规律食用菠菜，对于因肝火旺盛引起的贫血、高血压及头痛、眩晕等症状，能够起到良好的辅助调理作用。
