在谷雨前后，天气变化多端，气候湿润，这段时间湿气极易侵入人体。特别是女性朋友，更需注意调养肝脏，以驱除体内的湿气。
通过养成良好的饮食习惯，可以有效抵御这种潮湿天气。接下来，我们将为您介绍几款适合春季的营养饮食，帮助您把握春天的尾巴，进行更好的养生。
1、海带银耳羹
功效：具有疏肝理气、养脾补肾的功效。
原料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。
做法：将海带清洗干净后切碎，银耳泡发后与海带一同加水，用文火煮至浓稠，再加入适量冰糖。建议在一天内食用完毕，可作为日常保健食物。
2、猪肝绿豆粥
功效：能够补肝养血、清热明目，并有美容润肤的效果，尤其适合面色暗淡、视力下降、视物模糊的女性。
原料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，以及适量的食盐和味精。
做法：先将绿豆与大米清洗干净，放在锅中煮至大火沸腾后，改用小火慢慢熬煮。在粥快煮熟时，将猪肝切片或条状加入锅中一同煮熟，然后再加入调味品。
3、山药内金鳝鱼汤
功效：有助于健脾消食，能够调和肝脾。
原料：黄鳝250克，鸡内金10克，怀山药10克，生姜4片，以及适量的黄酒、精盐和味精。
做法：将黄鳝处理干净并切段，用开水焯去血腥味和黏液。然后将鸡内金和怀山药洗净。起油锅时，加入姜片炒香鳝鱼，接着加入少许黄酒和适量清水，转入砂锅中放入鸡内金、怀山药和生姜，先用大火煮沸，再改用小火炖煮一小时，最后加盐和味精调味后再煮沸一次即可食用。
4、蘑菇炒山药
功效：春季食用可健脾益气，预防肝气过旺对脾脏的损伤，有助于增强女性的身体抵抗力与免疫力。
原料：干蘑菇、新鲜山药和芹菜。
配料：淀粉、盐和酱油。
做法：将干蘑菇清洗干净后用热水泡软，泡菇水留存备用。山药削皮后切片，芹菜切段。热油后，加入蘑菇、山药和芹菜快速翻炒，倒入之前留存的泡菇水，待汤汁稍稍收干后，加水淀粉勾芡，最后加入适量的酱油或盐调味即可。
