随着五月的临近，气候正在经历剧烈的变化，温暖的阳光和寒冷的阴雨往往交替出现。在这个春夏交替的时节，传染病也随之而来，因此，调整饮食以适应这一变化至关重要。那么，在春夏交接之际，我们应该如何选择食物以达到最佳的养生效果呢？
1、一日三餐的热能分配要合理
在假期，许多人喜欢贪睡，往往一觉醒来已是上午九、十点，这样就错过了早餐，接下来可能直接等到午餐进行狂吃，这是非常不科学的。假期间，每日三餐的能量分配必须保持合理，跳过早餐而在午餐和晚餐时大量进食，可能会导致代谢负担过重，进而引起肥胖。
理想的假期早餐应以高蛋白食物为主，例如：一袋牛奶、一颗鸡蛋，还有些粥。再加上一些新鲜的蔬菜和水果，营养更加全面。此外，适量的咖啡或茶也可以帮助提神醒脑。
建议的三餐能量分配比例为：早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。同时，想要控制体重或减肥的朋友们，也需适度减少每日总能量的摄入，特别是应减少花生、核桃、芝麻等高热量食物的摄入，并降低零食的消费。
2、补充优质蛋白质
在春夏交替的时候，阳气渐盛，人体各个组织和器官功能逐渐增强，这时对营养物质的需求也明显增加，因此适当补充肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质不仅能够提升体力和精力，还能提供酪氨基酸，帮助保持大脑清晰与警觉。
建议适量食用豆制品，但要避免在聚会时大量一次性地摄入高蛋白食物，以免造成营养过剩，这会增加肾脏的负担，特别是痛风患者，更需谨慎控制高蛋白质食品的摄入。
3、饮食宜清淡温和
依据中医的理论，春夏季节应重视养阳，因此这段时间需要减少油腻食物的摄入，选择清淡且低脂的食物。烹饪时可以选用花生油、大豆油或橄榄油等植物油，每日油脂摄入不应超过25克，减少油炸或油煎的食品摄入，这样可以有效预防肥胖、脂肪肝及高血脂等健康问题。同时，推荐多吃一些菌类食品，如黑木耳、银耳、蘑菇和香菇等。
黑木耳富含钙元素，对人体的肌肉、心脏和大脑细胞功能至关重要；而银耳则含有丰富的银耳多糖，有助于提高人体的免疫力；蘑菇中的蘑菇多糖能有效抵抗绿脓杆菌的侵袭。春天是病毒活跃的季节，许多病毒趁机入侵人体，因此食用这些天然的保健食品有助于增强身体的抗病毒能力。
