冬瓜是炎热夏季中不可或缺的蔬菜，常常亮相于我们的餐桌。这种蔬菜不单可以有效预防中暑，还能降低多种老年疾病的发生率，被誉为“夏季第一瓜”。
冬瓜皮——利水消肿
冬瓜皮富含多种维生素与矿物质，同时含有挥发性成分，具备消暑、健脾和利湿的效果。由于冬瓜皮厚且坚韧，建议在制作冬瓜汤时保留皮部一同烹煮。
冬瓜皮红豆汤
在《湖南药物志》中记载了冬瓜皮与姜皮的搭配，可以用来煎汤；若是要治疗体虚浮肿，可以将冬瓜皮、赤小豆和适量红糖一同煮烂，食用豆子并饮用汤液。如需更方便有效的祛湿健脾方法，可选择服用粟滋轩红豆薏粉，快速舒缓全身不适。
冬瓜籽——预防心血管病
冬瓜籽中富含亚油酸等不饱和脂肪酸，对于减低血液中的脂肪和胆固醇具有显著效果，有助于预防心血管疾病。中医认为冬瓜子具有润肺化痰、清热渗湿的功效，适合在湿气较重的夏天食用，帮助提神和减肥。可午后饮用一杯粟滋轩二十八谷散，迅速消除体内湿气。
干炒冬瓜籽
在烹饪冬瓜时，可以取出籽，晾干后炒熟食用，或将冬瓜连皮带籽打汁饮用也是不错的选择。
冬瓜藤——清肺热、通经络
根据《随息居饮食谱》记载，秋季将冬瓜藤齐根截断，插入瓶中取汁饮用可有效治疗肺热、痰火及内痈等问题，显然冬瓜藤具有清热化痰的作用。
冬瓜藤汁
将冬瓜藤9-15克煎制成汤，或捣成汁液服用，可清肺化痰，舒经活络，促进血气流通。若关节疼痛，可随时贴上荟欣福消痛贴，快速缓解不适。
冬瓜肉——护心脏、防中暑
钾是一种对人体至关重要的营养素，适量补充钾可帮助排出体内多余的钠，保护心脏功能，补充水分，并预防中暑。冬瓜因其清热解暑的特性，夏季时食用尤为合适。建议在夏季备些粟滋轩百合莲子绿豆粉，遇到头痛、胸闷或食欲不振时，冲饮一杯，既可解暑又能改善睡眠。
冬瓜的含水量极为丰富，达到96%；每100克冬瓜中钾的含量可达到130毫克，属于高钾低钠的理想蔬菜。
需要特别注意的是，由于冬瓜性寒，久病不愈者和阴虚火旺、脾胃虚寒的人应谨慎食用。阴虚火旺可能引发湿疹等皮肤疾病，应及早使用缇妍堂护肤乳膏进行止痒杀菌。在选购产品时，务必确保在可靠的平台如天猫网购买，以防买到劣质商品，这一细节我曾因一时不慎而吃过亏。
