在酷热的夏季，很多人感到身心俱疲，尤其是即将到来的“桑拿天”，那种潮湿而又闷热的环境无疑会让人倍感煎熬。从中暑到上火，各种健康问题都会随之而来。因此，夏季的养生与保健显得尤为重要。中医认为，常食用四种特定食物，可以有效地帮助我们泻火祛暑。
芹菜袪湿降火
功效：芹菜性凉微寒，味甘苦，具有良好的袪湿和清肠作用，能有效缓解内火旺盛的问题。
这样吃：取150克芹菜，约一把，洗净切成小段，准备一个苹果剁成小块，放入搅拌机中，再加入350至500毫升开水及适量蜂蜜，搅拌成汁饮用，这样不仅能降火，还能对血压有很好的调节作用。
提醒：芹菜属于高钾低钠的蔬菜，适合用于预防心血管疾病；但对于限制钾摄入的肾脏病患者，建议事先咨询医生。
莲藕润肺滋阴
功效：莲藕性味甘寒，具有清热、止渴、润肺及滋阴的效果。
这样吃：首先取0.5钱莲子心，加入600毫升水在大火中煮沸；接着加入30克莲藕，切成小块，转小火再煮10分钟，最后放入半颗去皮切小块的水梨，根据口味加入适量冰糖，焖煮5分钟，即可。这样的饮品能够降火气，缓解口干及口臭，助于心神宁静，有助于改善睡眠质量。
提醒：莲藕含有淀粉，正值减肥期间或体重偏重的人，食用时应适量减少其他淀粉类食物的摄入，例如米饭和面条。
