今天是夏至，二十四节气中最早确认的一个重要节气。在这一天，日照时间最长，阳光直射北回归线，日影最短，标志着夏季的真正开始。
进入夏季之后，许多人会感到消化不良、食欲下降、胸口闷胀、口腔苦涩、精力不足、头重脑胀、心慌和小便短赤等不适症状。因此，在这个季节，饮食应以消暑解渴为主，乌梅就起着非常重要的作用。
冷饮过量，影响食欲
夏季的饮食习惯需要根据个人的食欲变化来做出相应的调整，推荐选择清淡的食物，避免油腻和重口味的食物。油腻的饮食容易引发体内湿热，加剧痘疮等炎症，因此，夏季不宜过多食用辛温热性食物。
此外，夏天要严格控制冷食和冷饮的摄入，比如各种冰镇饮料、汽水和冷冻水果等。过量的冷食冷饮不仅会伤害脾胃，还可能减弱食欲，甚至导致肠胃功能紊乱。
酸梅汤在炎热的夏季是一种非常受欢迎的饮品，它的主要成分是乌梅。乌梅不仅味美，更是具有防止衰老和缓解便秘的良药。
乌梅的解渴与通便功效
品尝过酸梅汤的人都会感到清爽宜人，这离不开其中的重要成分——乌梅。
乌梅，亦称酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，是药食同源的优秀产品，由绿色梅子经过独特加工而成的中药材之一。
根据中医理论，乌梅的味道酸涩性平，能够有效调理肝、脾、肺、大肠的功能，适用于肺虚引起的久咳、长期性腹泻以及虚热引起的口渴。《本草纲目》中详细记载“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅”。
现代营养学研究表明，乌梅富含钾而钠较少，适合长期服用排钾性利尿药的患者。此外，乌梅中的儿茶酸能够促进肠道蠕动，特别适合便秘患者食用。
乌梅干所含的柠檬酸，有助于身体释放更多能量，从而减轻疲劳感。同时，乌梅还可以提升食欲，促进消化，刺激唾液腺和胃腺分泌消化液。
