在炎热的夏季，气温升高使得人体汗液分泌增加，不仅导致体内大量水分流失，同时也会带走钙、钾等重要矿物质，以及一些微量的维生素和脂肪酸。因此，在夏天，除了需增加日常饮水量以补充水分外，还应注重营养摄入。选择那些不仅水分丰富且富含营养的食物，尤为重要。
1、汤类
夏季时，很多人可能会感到食欲减退，而汤品能够有效补充水分，同时促进消化，帮助提高食欲。炎热的天气容易导致肝脏和肺部的损伤，因此，饮用以粗粮为基础的米汤具有良好的润肺效果。此外，粗粮中富含的B族维生素及微量元素能够弥补体内因出汗而流失的营养。
推荐食谱：
①红枣薏米汤
红枣与薏米皆具备美容护肤的效果，十分适合女性食用。红枣能够补气养血，而薏米则有助于健脾益胃及清热润肺，非常适合夏季饮用。
②绿豆酸梅汤
绿豆汤与酸梅汤是传统的夏季消暑佳品，绿豆酸梅汤食材简单，口感清新，受到许多人的喜爱。绿豆也具有润喉、清热解毒等作用。
2、茶类
许多人在夏季更倾向于选择冷饮而不是热茶，认为冷饮在炎热的条件下更能解渴消暑。实际上，喝茶的降温效果胜于冷饮。
饮用热茶能促使毛孔打开，刺激汗腺分泌，从而更有效地降低皮肤温度，而冷饮只是局部降温，并不真正降低体温。因此，饮茶更有助于消暑。
推荐：绿茶
绿茶具有提神醒脑、清热降温、生津止渴及化痰消食等功效，并且对于某些疾病如辐射病及心脑血管疾病也具备一定的药理作用。对于高温环境下工作的人，建议在冲泡绿茶时添加少许盐，以补充因出汗而损失的盐分，有助于预防中暑。
