夏天正是吃水果的季节,但对于糖尿病患者来说,吃水果要慎重。很多人控制住了米饭和甜食,却忽略了水果中的“隐形糖分”,往往一不小心就让血糖飙升。对于糖尿病人来说,关键不在“吃不吃”,而在“挑得对、吃得巧”。这篇文章,我们就来细说:糖尿病人不宜吃哪些水果?吃水果要注意哪些雷区?掌握这些,吃得安心,血糖也能稳。
一、糖尿病人不宜吃的高糖水果有哪些?
1、榴莲
榴莲的味道虽好,但热量极高,糖分含量也“惊人”。每100克榴莲约含糖27克,升血糖速度快,是“高热量+高糖分”的双重风险果。即便血糖正常的人,吃多了也容易发胖;糖尿病人更应该远离。
2、香蕉
香蕉虽然膳食纤维丰富,但GI值较高(约60),糖分含量也不低。尤其熟透或黑斑状的香蕉,糖化程度更高,升糖更快。糖尿病患者如要食用香蕉,建议选择不太熟的“小香蕉”,控制在半根以内,并避免空腹食用。
3、葡萄、提子
这类水果糖分密度大,含有丰富葡萄糖和果糖,吸收速度快,几颗看似无害的小葡萄,对血糖控制就可能有影响。特别是晾干后的“葡萄干”,糖分更浓缩,更应禁忌。
4、荔枝、龙眼
这类“热带甜蜜水果”,含糖量高,升糖快。鲜荔枝和龙眼每100克含糖约15-17克,尤其“不知不觉”容易吃多,从而引发血糖波动甚至“荔枝病”。
5、西瓜
虽然西瓜水分多,但升糖很快。GI值在72—高于香蕉、葡萄,更高于苹果。吃一碗西瓜的糖分,相当于喝下一杯可乐。大量食用西瓜尤其在夏天,容易让糖尿病人“甜蜜中中招”。
二、血糖偏高的人吃水果要注意什么?
1、控制总量
建议每日摄入水果总量不超过200克(一个中等苹果)。吃多了一定会拉高血糖,不要以为“天然的就没问题”。
2、选择低GI值水果
建议多选:苹果、梨、圣女果、柚子、火龙果、草莓、桃子、猕猴桃等,既含糖适中,又富含膳食纤维。
3、不要空腹吃水果
空腹状态下,糖吸收更快,建议在两餐之间或者餐后1小时食用。
4、不喝果汁,不吃蜜饯
果汁去掉了膳食纤维,升糖快;蜜饯更是加糖脱水处理,血糖杀伤力“翻倍”,应一律避开。
5、吃水果时配点蛋白质
例如配一小把坚果或无糖酸奶,能延缓糖分吸收,有助于控制餐后血糖。
糖尿病患者并非不能吃水果,但需注意选择和控制摄入量。科学吃水果,合理搭配膳食,是糖尿病人稳定血糖、健康生活的重要保障。